Het tomatenmes heeft een mesblad van maximaal 15 centimters, het is een bescheiden maar heerlijk mesje. Bij meerdere modellen messen is de mespunt gevorkt, dit is om de plakjes tomaat makkelijk op te pakken. Een tomaat kan ook gesneden worden met een glad mesblad bijvoorbeeld een koksmes. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten schil pakken. Het tomatenmes bevat fijne kartels waardoor het moeiteloos en zonder beschadigingen door de vel snijdt.